¡Buenas tardes! Estreno el blog con esta receta, perfecta para estos días de confinamiento. Los bollos de canela los he cocinado bastantes veces, probando distintas recetas que no acababan de salir como yo quería. Al final me he animado a hacer mi propia receta y el resultado ha sido bastante satisfactorio, ¡aunque seguro que aún se puede mejorar! Estos bollos suelen acompañar las pausas para tomar el café en Suecia, que allí se conocen como “fika”. Con estas cantidades de ingredientes salen unos 12 rollos aproximadamente. Ingredientes Masa 250 ml de leche 25 g de levadura fresca 75 g de mantequilla 70 g de azúcar 450 g de harina…